冬宝肉的做法（猪肉冬宝的制作方法）

材料：五花肉400克、鹌鹑蛋200克、食用油 2汤匙、盐 5克、料酒 1汤匙、糖 2汤匙、葱 1段、姜 1块、八角 2粒、生菜 1颗、老抽 2汤匙

做法：

1、五花肉焯水，切小块。

2、炒锅倒油，油热后放入五花肉煸炒。

3、炒至五花肉出油，烹料酒去腥，放入糖继续煸炒至五花肉微微上色后加老抽、葱、姜、八角煸炒。

4、五花肉炒出香味儿后倒入砂煲，加适量热水，大火煮开后改小火炖40分钟。

5、放入鹌鹑蛋，盐，继续炖煮20分钟即可。