主料:大米,玉米面,菜籽饼
先分别将大米,玉米面,菜籽饼炒香,趁热倒入适量香油拌匀略炒片刻,装瓶后用曲酒浸泡。曲酒度数越高,浸泡时间越长,泡制好后气味越刺鼻越好。
材料:
嫩玉米1斤、蜂蜜50克、啤酒100克、渔汛1号小药15ml、酵母一包。
步骤:
1、将鲜玉米的玉米粒一粒一粒的剥下。
2、剥好的玉米粒用盆装好,净重540克,倒入蜂蜜50克拌匀。
3、用保鲜膜封好盆口,以免进入蒸汽。
4、上蒸笼蒸10分钟左右,取出晾晒至干透,防止发酵。
5、然后倒入大量啤酒、化开的酵母,渔汛1号小药,搅拌混合均匀,装进宽口瓶中,密封一周,饵料即配置完成。