糖雪球的正确挂霜方法（山药豆糖雪球的正确挂霜方法）

1.

自制山楂糖雪球，怎么挂霜是关键，掌握诀窍自己在家就能做。首先我们把山楂洗净去掉中间的核。

2.

准备一碗白糖和一碗清水，白糖和清水的比例是1:1，你也可以选择用冰糖来代替。将水和白糖一同倒入锅中煮开，在煮的过程中要不停地用铲子搅拌防止粘锅，等水干了以后我们可以看到糖浆开始冒泡泡

3.

等到糖浆和淀粉变稠的时候倒入山楂，这个时候要马上关火，不然的话山楂会变烂，而且糖浆也会不易凝结，关火以后要立马不停地翻炒，让山楂都能均匀地裹上糖霜，等到晾凉以后它就会变成白色的结晶。

4.

咱们今天这道山楂糖雪球就做好了，酸甜可口， 健胃又消食，学会的朋友不妨自己在家试试。