拉瓜肉包蒸15分钟。做法
1.首先要把面发好。
2.把馅的主料做好,要把猪肉切成丁,用芝麻油、酱油、花椒面、鸡精和姜等拌好,养至少一个小时。
3.辅馅要做好,把青椒切碎,放在一边,等待使用。
4.拌馅:把上述的馅拌起来,用玉米油及其它的调味品调好,放入的食盐要适中,这时馅就做好了。
5.把炉火调整好,蒸锅放入水至沸,等待包子包好后放入。
6.包包子要皮薄,要有皱褶。把包好的包子放入蒸笼,包子与包子间要有适度的间隙。
7.要旺火,蒸15分钟后启笼,再稍凉一会儿。
8.开吃。
10-20分钟。
蒸包子多久能熟,取决于包子体积的大小和包子的内馅,体积比较小的包子需要10分钟左右,体积比较大的包子需要20分钟左右;素馅的包子需要10-15分钟,肉馅的包子需要20分钟左右。包子以面粉为外皮,以各种蔬菜和肉类为内馅。