瓜馅肉包子做法（白瓜肉丁包子馅做法大全）

食材：金丝绞瓜500克、面粉300克、盐适量、葱花适量、虾皮适量、鸡蛋适量、食用油适量、香油适量。

做法：

1、绞瓜切丝，加盐拌匀。

2、搁置15分钟后，挤干水分备用。

3、葱花、虾皮切碎，倒入鸡蛋中，拌匀。

4、锅中放油，倒入鸡蛋液搅碎。

5、将鸡蛋碎与绞瓜混合，加入香油、盐，包入饺子皮中。

6、水煮至浮起或蒸制15分钟即可。

南瓜馅肉包子做法：先用温水和面，加入酵母发酵，嫩瓜去皮洗净，对半切开，用勺子挖去籽，然后洗净沥干水分，切成小块备用，加入姜末、葱花、猪肉、盐、花生油、蚝油、味精、料酒、白糖、花椒粉、豆面酱等做馅料，包好包子，上锅蒸即可。