温水或常温水250克，3克酵母，油15克面粉380克，揉成团，醒面15分钟，揉光滑。
面团中间戳个洞，切开搓长条切6等份，分别把小面团边缘收进来揉圆静置一小时（面粉量需根据面粉吸水性调节，和成软而不沾手的面团）
小葱一把切葱花（60克左右，喜欢可以多切） 油酥：面粉40克，盐一勺（粉盐约12克，根据盐的咸度和个人喜好增减）食用油50克搅拌均匀
案板和擀面杖涂一点油，取一个小面团，先擀开成巴掌大的圆形，翻面将边缘擀薄，涂上油酥（15-17克左右），撒葱花（每个10克左右）。一端切开卷起，成锥形。底部向上，将外围面皮压向中间收口，全部收好后按扁，六个都做好，放在涂了油的保鲜膜上，再在面饼表面抹一层油，盖上保鲜膜松弛30分钟后再擀成薄饼，用烘焙纸隔开放入冷冻室冻好，随拿随吃。
以下是葱油饼半成品的做法：
材料：
- 面粉
- 热水
- 凉水
- 盐
- 葱花
- 葱油
步骤：
1. 取适量面粉，加入适量的盐，慢慢倒入热水，用筷子搅拌成面糊，再加入适量凉水，揉成面团。
2. 在面团中撒入葱花，将葱花揉进面团中，擀成一张圆形的薄饼。
3. 将薄饼折叠成三角形形状，再将两角对折，擀成一个扁平的圆形，直径大概在12-15cm左右。
4. 热锅放入适量葱油，将擀好的饼放入锅中煎至两面金黄色即可。
通过这样的方法在家里自制葱油饼半成品，随时可以将它拿出来用来做葱油饼、肉夹馍等家常美食，非常方便。
