小香葱怎么炒好吃(小葱怎样炒好吃又简单)

小香葱怎么炒好吃(小葱怎样炒好吃又简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 08:47:42

小香葱怎么炒好吃

食材:小香葱、土鸡蛋、青椒、黑木耳、生姜、干辣椒

做法:小香葱择好洗净切段。土鸡蛋打入碗中搅拌均匀。青椒去籽切丝。黑木耳冷水泡发一个小时捞出洗净。生姜切丝。干辣椒切段。

起锅热油,倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌成块后盛出。锅中再加入清油,放入姜丝、干辣椒爆香,倒入小香葱段、黑木耳、青椒丝,加适量精盐、五香粉、白糖、生抽、鸡精、料酒,翻炒四五下倒入炒好的鸡蛋,加半勺淀粉水,翻炒两三下关火即成。

1.瘦肉切片,加入盐,生粉,蚝油,生抽,鸡粉拌匀腌制20分钟。

2.香葱切断10厘米长左右,姜切丝。

3.热锅下油,倒入葱头和姜丝炒香,倒入瘦肉不停翻炒。

4.炒到瘦肉变色,推开一边先,放入香葱翻炒。

5.香葱翻炒变色加入盐在香葱上炒匀,加入生抽,蚝油炒一炒就出锅。

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