猛犸牙的材质是猛犸象的两条牙。
猛犸象牙是猛犸象的门牙，俗称古象牙，又叫万年象牙。猛犸象牙原生尺寸比现代的象牙大，多数因时间久远钙化或石化，只有一少部分保存在北极圈冻土层中的冰料猛犸象牙是可以用来进行雕刻的。
冰料是猛犸象牙料里最好的一种，因为储存在冰层中，因而保存完整。特点是无裂无斑，品质极佳，目前市面上，通常只有这种级别的象牙才符合珠宝生产加工设计要求。当然，这种料非常少，只占总出土量的15%。一般都是用来制作一些精品雕件，价值昂贵，非常值得入手。
猛犸象牙这种史前生物遗存物是我国牙雕工艺最佳的替代材料，不仅能解决我国牙雕工艺原材料短缺的问题，又客观地减少了因好奇或市场需要而非法捕杀大象及走私象牙行为。据了解，猛犸象牙属于史前生物遗存，由于气候变化，大部分的猛犸象牙已经不能用于雕刻，成品率只有20%左右，完好的猛犸象牙牙料更是少之又少。而且，作为已经灭绝的动物，即使天然库存丰富，数量毕竟是有限的。
猛犸牙是是指古哺乳动物猛犸象（长毛象）未经完全化石化的的上门牙及臼齿。它们大多保存在西伯利亚和阿拉斯加等地的冻土层中。
前者主要见于勒纳河与其他流人北冰洋的河流流域；后者曾见于阿拉斯加育空河流域。优质的化石象牙与现生象牙无大的区别。
一些被铁铜磷酸盐浸染而呈蓝色或绿色的化石象牙，则称“齿胶磷矿”可作为象牙替代品，材料多进口于西伯利亚
