第一步,剪开鱿鱼身体2,第二步,用手撕掉鱿鱼内脏和软骨3,第三步,鱼头拿掉,翻过来撕鱼的黑皮4,第四步,冲洗鱼头5,第五步,剪掉鱼眼,扔掉6,第六步,扣掉头上软骨7,第七步,撕掉鱼角上的黑皮8,第八步,全清洗下,即可完成
方法/步骤
1 一条肥美的鱿鱼
2 从中间切开,要找好中间噢! 这样切起来比较美观
3剖开的鱿鱼不要翻面,直接切在里面,如果切反面的话,煮的时候鱿鱼就不会卷成漂亮的鱿鱼花了。
切得时候大概成45度角的角度,切直线,一条鱼要全部切完
4 把切好斜线的鱿鱼分成三份,按照相反的方向切直线,这时的鱿鱼呈漂亮的菱形网纹
三份鱿鱼都切完,再改成三公分的小段