煎豆腐如何做到不碎不散不粘锅

煎豆腐如何做到不碎不散不粘锅

首页维修大全综合更新时间:2023-04-22 21:29:08

煎豆腐如何做到不碎不散不粘锅

多放点油并且煎的时间不要太长。

下面介绍煎豆腐的做法供参考,首先准备材料:北豆腐:1块、甜酒酿:3勺、虾米:10克、生抽:2勺、细香葱:1根、油:适量。

1、豆腐用清水清洗干净,然后沥干水分,切块备用。

2、起锅倒入适量的清水,然后把虾米放进去煮开,再捞出来沥干水分备用。

3、把煮好的虾米放进容器里,然后加甜酒酿、生抽拌匀备用。

4、取平底煎锅一只,倒入稍微多一点的油,大火加热。

5、加热至刚冒烟的状态,放入豆腐煎制,一面煎好,煎另一面。

6、煎至两面金黄,关火把锅里的油倒掉,豆腐留在锅中。

7、趁锅和豆腐还热的时候淋上调好的酱汁豆腐上,然后撒上葱花即可出锅。

8、完成。

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