海星长得像星星,是生活在海底的无脊椎动物。可以当海鲜食用,也可以入药。但它的药用价值远远高于它的食用价值,这就是海星。
《中国药用动物志》记载,海星味咸、性平、归心、胃、大肠经,具有解毒散结、和胃止痛、制酸止泻等功效。海星中含有的酸性粘多糖,更能起到调节免疫功能的效果。平常在市面上见到的,都是经过清洗晒干的海星干品。
有人说海是倒过来的,天天上有星星,其实还里面也有,他们被人们用各种方式描绘了出来,甚至还拥有特殊的动画形象。作为地球上最神奇的生物之一,海信的真面目其实并不为人熟知。海鲜虽然长期在海洋中生存,但是他们和教育一样,都不属于鱼类,因为很深,背部充满鲜艳的棘皮,又缺乏娱乐拥有的各种标志性结构,所以他们被归为棘皮动物。