大叶枸杞菜种植的技术：
一、枸杞菜栽培多选用扦插繁殖。扦插繁殖可在春夏秋冬四季进行，成率活可达98%以上。
二、选地栽植： 宜选地势稍高、排灌方便、土质肥沃疏松的砂壤土地块种植。土地经深耕细耙后，每亩施优质农家肥1000-2000公斤、复合肥25公斤作底肥。施肥后作畦，畦宽1—1.2米，畦沟宽25—30厘米、深15-20厘米，按株距25—30厘米开双行定植穴。也可在耙碎平整好的地面起垄，垄面宽45-50厘米，垄距50厘米，垄高12-15厘米左右，在垄面中央按株距30-40厘米开穴移植。每亩约栽植3000株左右。
三、加强肥水管理枸杞菜栽植忌水涝，但又怕干旱，栽植后要注意浇水，保持畦土湿润，并经常喷洒叶面肥水。（叶面肥要选用优质产品，防止喷洒后损伤叶片）。 追肥以速效氮肥为主，每次采收后及时追肥一次，每次亩施腐熟人畜粪水600—1000公斤，或用尿素10公斤兑水淋施。每年冬初于株行间亩施优质农家肥2000--3000公斤施后适当培土。
四、加强病虫害防治枸杞菜发生的病害有白粉病、灰斑病、根腐病等，可用12％绿乳铜600倍液，或80％多菌灵800倍液喷雾(根腐病灌根)，每隔8—10天喷(灌)一次，连续喷(灌)2—3次。虫害主要有蚜虫、、小地老虎等。蚜虫可用50％辟蚜雾1500倍液或20％吡虫啉1000倍液喷杀，小地老虎可用20％杀灭菌酯3000倍液喷杀幼虫。
五、采收与秋季管理：菜用枸杞1次栽植多年采收。扦插后至第1次采收，间隔期为春季60天，秋季70天，以后每10天左右采收1次。通常冬季每隔15天左右采收1次，夏季7天左右采收1次。采收标准：嫩梢长8—15厘米。采收方法：早晚用手摘或用快刀割。5—7月份为夏菜上市旺季，枸杞菜价格相对偏低，可暂停采收。一般枸杞菜每亩全年产量可达2500—4000公斤。
枸杞菜是多年生植物，一次栽种可连续采收多年。对于采收一年以上的植株，应在每年冬季培土后，进行枝条修剪，留4-5个侧枝然后加强肥水管理，为第二年的高产稳产打下基础。
1、选择品种：枸杞菜用品种主要有细叶枸杞和大叶枸杞两个品种，我市以肉厚、味浓的细叶枸杞作为主栽品种。
2、扦插繁殖：菜用枸杞不开花结实，生产上每年采用插条繁殖。保护地栽培一般于9月中旬扦插。繁殖时，选一年生粗壮的枝条，从基部截取8-10厘米。每段插条要具有3-5个芽，并用50毫克/升的ABT生根粉将插条浸泡24小时，以利生根。扦插床选择排灌方便、土壤疏松肥沃的地块。一般（亩）施腐熟有机肥2000千克，耕翻耙细，做成1米宽，10-15米长的畦。畦面铺上3-5厘米厚的水洗沙，然后按行株距20厘米×12厘米见方将插条插入土中，插深一般占枝条的3/4，做到芽向上不倒插。扦插后灌足水，并经常保持土壤湿润，以利成活。
3、适时定植：插条成活后，于10月上旬适时定植于棚内。定植前每（亩）施腐熟有机肥2500-3000千克，三元复合肥30千克，深翻细耙，做成1-1.2米宽的平畦，按行距25厘米，株距15厘米开沟栽苗，沟深6-7厘米，栽后灌足定植水。
4、加强管理：定植后，白天气温一般应保持在15-20℃，夜间不低于10℃，超过25℃要及时通风降温。定植后40-45天，应及时进行中耕松土，并追施一次肥料，一般（亩）追尿素5-8千克。灌溉采取小水勤浇，保持土壤湿润，防止大水漫灌，降低地温，影响根系生长。在第一次采收后，每隔15-20天再追施速效化肥一次，直到最后一次采收。
5、采收：枸杞定植55-60天即可采收，主要采摘10-15厘米的新梢头，包装上市。直到5月中旬温度上升，不利于枝叶生长时停止采收用于下季繁殖。采收时为促使更多新枝条的萌发，提高产量，在枝条基部要留足4-6个腋芽每（亩）产量可达2000千克以上。
