炒菜抓锅布怎么拿（广东厨师抓锅布正确拿法）

炒菜时，抓锅布的正确方法是先用厨房工具夹住一角，然后迅速将布展开，用另一只手迅速抓住布的另一角。这样可以避免烫伤手部。在使用抓锅布时，要确保手部干燥，以免滑动。另外，要注意不要将抓锅布放在炉子附近，以免被火烧着。

使用完毕后，要将抓锅布放在安全的地方，避免触及热源或易燃物品。

炒菜时，抓锅布是必不可少的工具之一，它能够保护我们的手不被油烫伤，同时也可以防止炒菜时锅铲刮伤锅底。为了正确地使用抓锅布，我们应该先将锅铲放在锅边，用手指夹住抓锅布的一角，将其放在锅铲上，再用手指夹住另一角，将抓锅布拉开，覆盖在锅铲上。这样，我们就可以轻松地拿起锅铲，开始炒菜了。在使用完抓锅布后，应该将其取下，清洗干净，晾干后再放置，以便下次使用。