正宗砂锅刀削面怎么做（砂锅刀削面的详细步骤）

  主料:面粉300g 鸡肉块50g肉片30g油炸蘑菇丝30g

  辅料:葱姜胡萝卜白萝卜嫩豆腐板栗火锅底料里面的物品适量即可。

  1.砂锅刀削面 的做法步骤11.面粉加食盐，食盐的用量可以按面有咸度为宜，和面可以稍微硬一些，这样方便刀削。

  2.过油烧制的鸡块、肉片、蘑菇丝（鱼香蘑菇的做法）。

  3.板栗和嫩豆腐。

  4.胡萝卜、葱、姜。

  5.刀削面用的刀具。

  6.取砂锅，放入肉片、鸡块、蘑菇丝加葱、姜、胡萝卜片、白萝卜片、板栗和豆腐。

  7.加入水，放入火锅底料。

  8.放在炉火上炖，可以多炖一会。

  9.把面对着砂锅用刀削进去，面熟端起食用。