炸丸子怎么保存（炸好的丸子怎么储藏）

炸的丸子可以放冰箱冷冻保存。

冷冻后的炸丸子口感会差一些。因为冰箱冷冻室的温度较低，并且有水分，丸子在冷冻室长期保存后会吸入水分，失去刚炸出来的酥脆口感，口感相对差一些。但是，经过冷冻的丸子用来下火锅是完全没有问题的。