通过闻气味、看外观颜色、看果肉、按压软硬度等检测方法来判断凤梨是不是坏掉，如:1、闻凤梨气味，如带有甘甜的凤梨香味则是好的，而带有发酵酒味、腐败味、霉味等异味则是坏的。
2、凤梨外表正常颜色为黄色或绿色，如发黑则是坏的。
3、凤梨切开后，看切好的果肉颜色，如呈黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品，而坏的凤梨果肉颜色发暗，流水，发黑等现象。
4、按压凤梨感觉质地稍硬，如发软下陷则是腐烂坏了的现象。
凤梨就是菠萝，在购买菠萝的时候如何判断菠萝坏掉了呢，可以通过外观、颜色、气味等角度来判断凤梨的品质，有的菠萝是瘦高型的，有的菠萝是矮粗型的，矮粗型的菠萝一般肉非常厚实，皮也很少，质量非常好。随着菠萝的成熟外皮的颜色也会逐渐变化，所以这也是判断菠萝好坏的标准，一般熟透的菠萝是金黄色的，外表整体都是金黄色的，这种菠萝可以直接吃。如果菠萝表皮略微发绿，还可以再存放几天，口感是非常好的。按压一下菠萝的表面也可以判断菠萝是不是成熟，如果弹性非常好说明菠萝是好的，如果弹性变得非常差，有可能玻璃菠萝坏掉了。
通过气味、外观、颜色来判断凤梨是不是坏掉了，还可以通过软硬度判断凤梨是不是坏掉，如果按一下凤梨很软，很有可能已经变质坏掉了
