1.
准备基围虾300克清洗干净
2.
把300克虾剪掉虾须、虾刺、挑掉虾线；
3.
锅烧热10克油，煸香10克姜20克蒜；
4.
倒入300克虾翻炒，变红色即可；
5.
在锅中倒入500ml清水，放入30克香菇小酱，翻拌均匀后盖盖焖煮8分钟，使其入味；
6.
等快收干汁的时候加入5克盐、10克葱段翻炒均匀即可。
7.
出锅装盘，成品
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