如何做虾仁豆腐汤（豆腐虾仁汤的正确做法）

1.虾仁用姜片腌制去腥，锅里热油炒出虾油、虾头捞出另起锅加入清水熬汤

2.虾油倒入腌制好的虾仁炒香，加入熬好的虾头汤

3.再倒入切好的嫩豆腐、玉米粒、豌豆粒、中小火焖煮10分钟

4.加入火腿肠、倒入淀粉水勾芡，煮沸加入胡椒粉跟适量的盐调味就可以出锅了