炖驴骨头放什么调料最好（炖骨头最忌四种调料）

我们先要把颅骨过水。在过水的同时放点生姜片，葱，黄酒去腥。我们最好是放一点红枣，枸杞。一起炖出来的汤更好喝。我们要放在调料是生姜。

主料：驴骨头600g

辅料：盐适量、红枣适量、元肉适量、姜片适量、杞子适量。

1、驴骨洗净焯水。

2、红枣洗净切片去核，姜洗净切片，杞子和元肉洗净备用，驴骨过冷河洗净装起备用。

3、煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片，大火煲滚后转中小火煲一个半小时。

4、煲一个小时候放入杞子和元肉。

5、时间到放盐调味即可。