四川泡姜的正宗做法(四川泡菜的做法第一坛水的配制)

四川泡姜的正宗做法(四川泡菜的做法第一坛水的配制)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 03:42:27

四川泡姜的正宗做法

食材:鲜姜,红尖椒,蒜瓣,盐,白酒,凉白开

步骤:

(容器内要无水无油,干净)

1鲜姜去皮洗净再晾干表面的水分,红尖椒洗净晾干水分,蒜瓣直接剥好即可。

2、倒入凉白开和盐充分化开,将鲜姜放进盐水,再加蒜瓣、红尖椒、花椒和白酒。

3、将容器密封好放在阴凉处,1到2周后即可捞出食用。

1、将鲜姜洗净,最好用软刷刷干净,晾干;

2、待姜表皮干燥即可;

3、将姜切薄片;

4、加少许的盐,让姜出水变得软化一点;

5、用白醋和糖配好糖醋水,也可适当加上辣椒;

6、姜放到瓶子, 倒入糖醋汁,盖好放冰箱。四五天左右即可。

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