烤箱烤盘上放锡纸好还是油纸好（烤箱烤东西用锡纸好还是油纸好）

首先确定烤箱制作的食物情况，需要热量高的操作如烘焙面包蛋糕等，不用锡纸，为了防止粘用油纸垫底！

其次，在烤制操作中要求保持住水分，尽量减少水分流失的速度，如烤肉，烤红薯等我们一般都会用到锡纸。

最后，使用烤箱时还会用到锡纸的地方就是有时候会将它盖在食物上，防止上色过深。

如果烤肉类，还是用锡纸，蛋糕或者饼干的话用油纸