磷虾干家常做法（磷虾干的正确吃法）

准备材料：磷虾、淀粉、盐、鸡精、油

1. 将磷虾洗净，加入盐、鸡精搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2. 取一小碗淀粉，将腌制好的磷虾均匀地裹上一层淀粉，使其表面均匀地覆盖上一层淀粉。

3. 热锅凉油，待油温升至170度左右时，将淀粉包裹好的磷虾逐一放入油锅中炸制，炸至表面呈金黄色即可捞出。

4. 将油炸好的磷虾沥干油，即可装盘食用。

主料:

南极磷虾200克

五香粉少许

盐少许

面粉少许

食用油适量

做法:

步骤1

磷虾化冻后洗净，控干水分；

步骤2

磷虾里加少许盐和五香粉拌匀；

步骤3

加少许面粉拌匀；

步骤4

炒锅里加入比平时炒菜多一些的油，烧热后，倒入磷虾，炸至金黄即可。

烹饪技巧

喜欢辣的话，加五香粉的时候，放几个切碎的干辣椒，更好吃。