清水鱼做法正宗做法（正宗清水煮鱼的做法视频）

1.

首先准备鱼500克，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，接着放入鱼500克，小火慢煎。

3.

然后再放入蒜片15克，姜丝15克。

4.

扣上盖子煎十分钟即可。

5.

十分钟以后放入清水1000毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，料酒15毫升，白胡椒粉五克。

6.

用小火炖煮25分钟，再加入葱段15克即可关火。

7.

关火以后直接盛出，如下图所示，清水鱼就做好了。