芋儿不糊汤的做法（怎么煮芋儿才不糊汤）

原料

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芋头 (5个)

蘑菇 (适量)

盐 适量

鸡精 适量

香菜 适量

1/准备材料

2/把芋头刮皮后清洗干净，切成薄片。

3/锅里倒入花生油，烧热后下入葱花爆出香味，然后放入芋头进行翻炒

4/芋头翻炒一会后，放入蘑菇，翻炒均匀后加水炖煮，水开后大约十分钟就熟了，然后放入食盐，鸡精

5/撒上香菜调味，即可出锅，就是这么简单！

6.美味又好吃的芋儿不糊汤的做法完成开吃了。

1、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还会刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了） ;

2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟。

3、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）。

4、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约1分钟，翻面煎另一面。

5、煎好后放在盘里，吸干油后即可食用。