茶树干烧肉圆的家常做法（茶树干菇烧鸡肉的家常做法）

用料

青椒 3个

肉 200克

汤沟茶干 若干

料酒，色拉油，老抽，盐，淀粉 

青椒茶干烧肉的做法步骤

步骤 1



1.肉切条，本人懒，切不了细丝，料酒，老抽，淀粉拌匀腌制 2.油烧热，加干红椒，蒜，爆香，放入腌好的肉，中小翻炒6，7分钟，加少许盐，水 3.倒入茶干炒匀1分钟 4.倒入青椒炒1分钟，加老抽上色，放盐

步骤 2



翻炒过程中根据情况加水，淀粉捏肉肉烧出来十分滑嫩

1、 将茶树菇浸泡在热水中十分钟左右。

2、 切根，洗净，切成段。

3、 将猪肉切成小块备用。

4、 准备花椒2克，八角2个，干辣椒3个，葱段，姜片少许，鲜辣椒3个切成圈。

5、 锅里放一点油，放入花椒，干辣椒就香了。

6、 加入肉块翻炒至出油，再加入料酒、酱油等配料，再翻炒两分钟出香味。

7、 加入适量热水，煮沸后转小火，小火炖20分钟。

8、 20分钟后，加入盐、糖、鸡精。这里可以用酱油上色。这就是加入茶树菇，继续小火炖20分钟。

9、 炖到肉软烂，茶树菇入味，汤剩不多。准备出锅，出锅前加入鲜椒粒翻炒增加辣味。