基围虾冷藏一天还能吃吗（煮熟的基围虾冷藏一晚还能吃吗）

可以吃。

煮熟的基围虾由于其中含有丰富的蛋白质，因此吃不完想过夜再吃的话就需要小心储存。在冰箱的低温环境下，放冰箱里保鲜一晚上，第二天还是可以吃的，因为冰箱能抑制细菌及微生物的繁殖速度，从而起到保鲜的效果。不过要注意的是，基围虾在冰箱里不能久放，拿出来食用时要加热后再食用。

基围虾做熟后通常不建议隔夜吃，若为生的基围虾在冰箱冷藏后未出现变质，则可以隔夜吃。基围虾属于海鲜类食物，营养价值丰富、肉质松软，含有丰富的蛋白质和镁、钙等微量元素，可以为机体补充营养。基围虾的存活时间相对较短，建议现煮现吃。

鲜活的基围虾口感较佳、营养较丰富，属于优质的蛋白质来源，儿童、孕妇或营养不良的人群在不过敏的情况下可以适量补充，对于促进机体恢复、身体发育有一定的好处。建议食用鲜活的基围虾，不要食用死亡、未冰冻的基围虾。因为基围虾等虾类死亡后在常温条件下很快会腐败、变质，主要与微生物滋生、繁殖有关，也与虾体内酶的作用等因素有关，不建议隔夜食用。