海蛎子肉如果是生吃的话，那最好不要过夜，因为过完夜以后这些海蛎子肉都不新鲜了，毕竟他已经从海蛎子的壳上面挖下来了，使每过一分钟会流失一分钟的新鲜度，如果是蒸熟过的海蛎子肉，那么你过夜问题也不大，只不过第二天没有头一天鲜美好吃了
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