乌梅拌藕正宗做法(雪碧藕的做法和配方)

乌梅拌藕正宗做法(雪碧藕的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 21:49:03

乌梅拌藕正宗做法

步骤:

准备莲藕,洗净并削去表皮。将莲藕切成薄片,放入淡盐水中浸泡,备用。

准备乌梅,将乌梅切碎,去除核。

将小番茄洗净,对切到底部的三分之二处。

把乌梅碎酿入番茄中,然后将番茄放入冰箱冷藏 2 小时,让其入味。

取出冰箱中的番茄,将乌梅汁挤入拌藕的盘中。

将莲藕片捞出,沥干水分,放入乌梅汁中,搅拌均匀。

柠檬切片,挤出柠檬汁,加入拌藕盘中。

根据个人口味,加入适量盐、生抽和香油,搅拌均匀。

装盘,即可食用。

步骤

 

将乌梅放入煮锅里,加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。

 

 

乌梅汤放凉后根据乌梅的酸甜度加入适量的白醋。

 

 

放入适量盐和少许的生抽。

 

 

莲藕洗净切成薄片。

 

 

切好的藕片放入沸水里焯一分钟,然后捞出放入凉水冲凉。

 

 

把藕片放入乌梅汤里泡一夜即可食用。

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