白米粥没煮烂怎么办（粥煮得烂怎么补救）

可二次加工煮熟。白米粥没有煮熟可以有四种选择处理。若是在高压电饭锅中没有煮熟，可以再次加压煮熟，口感不受影响。也可以加入番茄汁、料酒、蚝油等食材做成番茄烫饭。还可在砂锅、大锅中加工成锅巴。最后也可再加水熬煮一会等，味道都美味。

1.可以试着放点碱面子。

2.也可以提前把米泡一下，再煮一会儿就容易煮烂啦。

3.还有一种方法，就是不要一直煮，烧开了以后，把开关调到保温处，焖大约二三十分钟，再煮，就很容易烂啦。

4.还可以把米泡在水里，放冰箱里速冻一下，然后再煮，一速冻，一溶解，会破坏大米的分子链。