九晒九蒸的做法(九蒸九晒黑豆醋制作方法)

九晒九蒸的做法(九蒸九晒黑豆醋制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 07:25:04

九晒九蒸的做法

步骤/方式1

洗干净后晒一下,太阳猛的话约2小时左右。

步骤/方式2

整晚泡酒内

步骤/方式3

晾干酒

步骤/方式4

隔水慢火蒸1小时,最好用纱布袋包住蒸

步骤/方式5

蒸好后,待凉却再拿去太阳下晒,晒整天。

如是者重复九天

步骤/方式6

第二天☁️

步骤/方式7

第三天????

步骤/方式8

第四天

步骤/方式9

第五天????

步骤/方式10

第六天☁️

步骤/方式11

第七天????

步骤/方式12

第八天????

步骤/方式13

第九天????

因有2天晒得不够,所以我延迟了2天继续晒太阳????????

步骤/方式14

我将黄精切片,当作零食来吃

步骤/方式15

用玻璃器皿存放,夏天和天气热的时候最好放冰箱内,以免发霉了

步骤1

把洗好的芝麻上锅蒸两个小时,然后放到太阳下晾晒1~2天。这个步骤反复9次。

步骤2

九蒸九晒后的芝麻洗一遍,小火翻炒,直至炒熟后晾凉。

步骤3

把晾凉的芝麻,用破壁机打成芝麻酱,芝麻丸软糯儿与否,关键在这步,一定要打出油,最后呈芝麻酱的状态。

步骤4

蜂密倒入锅中,中小火熬制,不要搅拌,熬制到起大泡,关火。

步骤5

趁着蜂蜜热,赶快将黑芝麻倒入锅中,不停地翻拌15分钟,让黑芝麻和蜂蜜融合到一起。

步骤6

翻拌好就是这个样子,然后开始拍打15分钟,让芝麻和蜂蜜充分的融合到一起,使做好的芝麻丸更加软糯。

步骤7

经过翻瓣拍打后,准备出锅了。

步骤8

均匀地搓成小丸子。

步骤9

最后一步,包上锡纸完工。

步骤10

再次证明了九蒸九晒的芝麻丸儿,真的没有白色颗粒,咬开黑黑的软糯好吃。

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