炒牛肉为什么不能放蒜（炒牛肉为什么不能放大蒜）

牛肉为什么不能放大蒜

因为炒牛肉放蒜,大蒜的味道会把牛肉冲跑的了的。 在炖牛肉的时候,大蒜就不能直接去加入,因为在高温的熬煮下,大蒜中的蒜味就会被融入到牛肉中,不仅会让汤汁不好喝,还会让牛肉味道很难吃。