一斤新蒜腌制糖蒜的比例（糖蒜的腌制配比一斤放多少盐）

我腌糖蒜的配方是:腌制糖蒜10斤大蒜，用1.6斤糖、3斤醋和0.6斤盐。

糖蒜的腌制方法：

1、去掉鲜蒜的毛根，梗部留三厘米左右，把大蒜外面的皮全剥掉，或留下两三层里面的嫩皮也可以。

2、把处理好的大蒜放入到玻璃瓶中，加入100克盐进行腌制，腌制两天时间即可。

一斤蒜的比例:糖醋蒜的比例,按蒜头总量的10%用盐,53%用食醋,16%用白糖。