主料:牛仔骨500g,黄豆100g,牛大力10g
辅料:姜5g,盐5g
做法步骤:
1. 牛仔骨在清洗水中清洗干净
2. 洗干净后的牛仔骨放入锅中焯水
3. 黄豆清洗干净
4. 砂锅中加入适量开水
5. 把焯水后的牛仔骨捞到砂锅里边
6. 黄豆倒入砂锅中
7. 加入两片姜
8. 加入适量牛大力
9. 盖上锅盖,小火煮60分钟
10. 关火加盐即可
用料:牛骨头600克,黄豆150克,海带 200克,红萝卜1根,姜 3片
做法:
1、牛骨头洗干净,然后焯水过冷水
2、黄豆提前一小时泡浸
3、海带也提前浸泡
4、把全部材料倒入煲里
5、在煲汤的过程中,会不断有泡泡,这时候用隔汤勺不断把泡泡捞出来倒掉
6、煲一个半小时即可