我的回答是：10个人的宴席一般需要八至十个菜即可。具体要看人员的组成情况，根据需要准备菜品，要厉行节约，按需点餐。
原则上,3-4个凉菜,2-3个蒸菜,6-8个热菜,1个汤,再2个小菜.至于如何搭配就要看各地差异以及自己的口味.
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