冷冻咖啡与速溶咖啡的区别（冻干和喷雾咖啡哪个更好）

速溶咖啡和冷冻咖啡都是粉末状的即溶咖啡，但它们之间有一些区别1。

首先，它们的制作工艺不同。

速溶咖啡采用高温蒸汽萃取，而冷冻咖啡则是将液态咖啡通过冷冻、升华的方式将水分去除。

其次，它们的成分和口感也有所不同。

速溶咖啡在高温处理时会带走咖啡的香气和营养成分，而冷冻咖啡保留了咖啡原油的风味，含有更高的咖啡因，去除水分更纯粹，不会带走多余的营养物质。

此外，冷冻咖啡的溶解速度更快，提取液浓缩度更高，口感更好。虽然冷冻咖啡也可以称为速溶咖啡，但是冷冻咖啡保留了咖啡的风味，口感更好，因此被认为是传统速溶咖啡的升级版本。

1.

物理变化差异 普通的速溶咖啡相信大家都喝过,速溶咖啡的制作其实就是通过高温萃取的方法制作而成的,在制作的过程当中,高温的热水会让咖啡当中的香气蒸发掉,并且温度过高的话,也会破坏咖啡当中的营养物质成分。而冻干...

2.

工业差别 如果说普通的速溶咖啡有着自己的传统工艺,我们可以将冻干咖啡看作是普通的速溶咖啡的升级版,只不过这个升级版最大程度的保留...

3.

口感与味道的差别 冻干咖啡相较于普通的速溶咖啡来说,冻干咖啡的口感是更胜一筹的