印度当地人都喝什么茶 印度的喝茶风俗(印度喝茶的真实感受)

印度当地人都喝什么茶 印度的喝茶风俗(印度喝茶的真实感受)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 01:03:19

印度当地人都喝什么茶 印度的喝茶风俗

印度是世界红茶的主要产地,全球重要的茶叶产销国之一。印度出产的大吉岭红茶、阿萨姆红茶世界闻名。印度人喜欢喝奶茶,各地风味不太相同。印度的“香料印度茶”独具特色,它是红茶、奶和香料碰撞融合成的味道,红茶煮好,奶中放进一些生姜片、茴香、丁香、肉桂、槟榔和豆蔻等一起煮,之后红茶杯与奶杯来回“拉”动(倒来倒去)使茶与奶充分融合,因此这种茶又叫“拉茶”“飞茶”。印度奶茶可简可繁,简单的就是奶和茶调饮,加点生姜或豆蔻调味,复杂的调味香料多用几种,因为泡茶的人用的香料品种、分量不同,因此每家的奶茶的滋味都不相同。

印度人爱喝一种加入姜或小豆蔻的“萨马拉茶”,之所以要“拉”茶,乃因为他们相信有助於完美地混合炼乳於茶中,从而带出奶茶浓郁的茶香。印度拉茶有一种很独特的浓醇香味,非常吸引人! “香料印度茶”也叫“印度拉茶”,主要是因为它里面放有马萨拉调料(MASALA)。

“香料印度茶”的制作方法是:先把水烧热,加入立顿红茶和姜烧开,再加奶烧开,最后放入马萨拉调料。

厨师如果想“作秀”,还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒,展示“拉茶”的制作。

“香料印度茶”冬夏皆宜,冬天饭后热饮,更有助于暖身。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.