豇豆焖排骨是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 排骨500克
- 豇豆250克
- 姜片3片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 食盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
- 葱花（可选，用于装饰）
步骤：
1. 将排骨切成小块，用冷水洗净，沥干备用。豇豆去掉两头的顶和尾，洗净备用。
2. 热锅加入少量油，烧热后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入排骨煸炒至变色，然后加入料酒煮一下去腥味。
4. 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使排骨上色。
5. 加入足够的清水（大约盖过排骨的一半），盖上锅盖炖煮30分钟左右，直到排骨变得很烂。
6. 加入豇豆，继续炖煮5分钟左右，直到豇豆熟透但还保持一定的爽脆口感。
7. 最后加入适量的食盐和白胡椒粉调味，炖煮几分钟让味道更加入味。
8. 装盘，撒上少许葱花作为装饰，即可享用。
根据个人口味，你还可以根据需要调整调料的用量。这道豇豆焖排骨口感鲜美，排骨煮得香烂，豇豆保持爽脆口感，是一道营养丰富的家常菜。
食材：排骨适量豆角适量
玉米油适量豆瓣酱一勺
具体步骤：
1. 先将排骨用开水过滤一下，然后再把豆角切断洗干净沥干水分备用
2. 不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒排骨片刻
3. 倒入适量水，加入一勺豆瓣酱，焖至15分钟
4. 加入豆角，大火焖5分钟，
5. 盛盘
