关于这个问题，物理压榨是指通过机械力将植物材料压榨出油，而冷榨是指在低温下压榨植物材料，以保留更多的营养成分和天然风味。
物理压榨与冷榨的区别在于温度和压力。物理压榨的温度和压力较高，可以提高油的产量和速度，但是会破坏部分营养成分和天然风味。而冷榨则在低温下压榨，温度和压力相对较低，可以保留更多的营养成分和天然风味，但是油的产量会相对较低。因此，物理压榨和冷榨各有优缺点，适用于不同的用途和需求。
1. 物理压榨是利用螺旋式压榨机将切碎的油料放入机器中，通过高速旋转的螺旋桨挤压出油的一种榨油方式。
2. 物理压榨与冷榨的区别在于温度的差异，物理压榨采用高速旋转的螺旋桨进行压榨，其温度一般会升高至60℃-80℃左右，而冷榨则是在极低温下进行的榨油方式，温度只有30℃左右。
3. 物理压榨的原理是，在高速旋转时，大力挤压油料，使得油分子被挤出并迅速分离，可同时保留油中的营养成分，减少油中的有害物质。
4. 物理压榨的步骤包括油料清洗、烘干、压榨、沉淀、过滤等。其中，油料清洗的步骤十分关键，需要确保无杂质的油料才能保证榨出的油质量优良。
5. 物理压榨的优点是可以保留油中的营养成分，同时避免了化学溶剂等对油品的污染，但其成本相对较高，工艺要求也比较高，需要严格控制温度和操作条件。
