四川流汁宽粉的家常做法（正宗流汁宽粉的做法）

用料

宽粉 1包、麻酱 5-6勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、醋 1勺、蒜末 2勺、葱花 2勺、盐 2-3克、鸡精 2勺、小辣椒 2个、香菜 1根

做法步骤

1、宽粉用热水泡软备用；

2、葱，蒜苗，蒜，辣椒，，香菜切碎备用；

3、芝麻酱用温水划开放入碗中；

4、蚝油1勺；

5、生抽2勺；

6、香醋2勺；

7、盐一勺；

8、鸡精2勺；

9、辣椒油3勺；

10、放入碗中搅拌均匀；

11、把宽粉，加入调好的料汁搅拌均匀，完成。

小贴士：

辣椒以个人口味添加。

1准备宽粉葱蒜和香菜

2香菜切小段,小葱切葱花,蒜切末

3加孜然粉,辣椒粉,白芝麻

4浇热油,加生抽,陈醋,蚝油,半小盐,白糖,芝麻酱,搅拌均匀

5宽粉下入烧开的水中,大火煮至无硬芯

6倒入清水中过凉,控干水分

7浇酱汁,搅拌均匀