蜂皇浆应该保鲜还是冷冻（蜂王浆冷冻怎么保存好一些）

　　拿新鲜纯正的蜂王浆和蜂王浆冻干粉相比较，新鲜的蜂王浆更好。因为新鲜纯正的蜂王浆在取浆后未经过人工加工，其中的营养物质和活性成分得到了保留。而蜂王浆冻干粉是经过超低温冷冻技术处理后，脱离蜂王浆中的水分，然后捻成粉末状的一种蜂王浆产品。在加工过程中难免会破坏一些营养成分和活性物质。虽然冻干粉的营养价值也比较高，但是个人认为新鲜纯正的蜂王浆营养价值更高。

　　蜂王浆必须在冷冻条件下保存。如果在家中食用蜂王浆，可以选择新鲜纯正的蜂王浆食用，平时存放在冰箱冷冻层就可以。在冷冻条件下，新鲜蜂王浆中营养成分和活性物质都能够保持在较为稳定的状态，不会影响蜂王浆的品质。冻干粉可以在出差、外出旅游时食用，经过加工的冻干粉不需要冷冻，在常温下保存就可以。而且单独包装，方便携带。

　　在购买新鲜蜂王浆时要注意，虽然蜂王浆不易造假，但是有许多过滤王浆和劣质王浆冒充纯正王浆出售，对人的调理作用甚微。为了自身的身体健康，最好购买具有权威质量检测认证的蜂王浆产品，质量更加有保障。