酸辣土豆丝要怎么做才最好吃（酸辣土豆丝怎么做用最简单的方法）

步骤1

将 土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

步骤2

青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

步骤3

炒锅上火，加入油烧热 ，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

酸辣土豆丝（绝对清脆爽口，比外面卖的好吃，有诀窍！）的做法步骤

步骤 1

space

土豆丝，切丝，尽量不要用插丝，没有切的好吃。土豆丝洗2到3遍，彻底看不到淀粉，然后沥干。青椒切丝，干辣椒也最好切丝，这个干辣椒，是妈妈提前弄好的段，没办法切丝了。

步骤 2

space

烧油，放入配料，然后放入土豆丝，立马放醋，然后搅拌均匀

步骤 3

space

再放五香粉，鸡精和盐，出锅