汤圆浮在水面上仅仅还没熟透,还要小火煮,煮到颜色又白变成灰色,就表示熟了。还有可以尝一个,自己亲手煮一次经验全有了。
和冷水一起下锅,煮到水沸腾的时候,用勺轻轻搅一下,以免结锅底了,最后看到汤圆都浮在水上面,可以把火调小焖上两三分钟就熟了。
拓展资料:
元宵营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。
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