信阳毛尖放置时间长了为什么发黑（信阳毛尖为什么泡出来是黄色）

信阳毛尖新茶是绿的。买回去没有保管好，受潮发霉就变黄变黑了，茶汤不绿，变成黑黄色，口感也大打折扣，所以，绿茶保管要用塑料袋或自封袋包好，装入铁盒里密封好，再放入冰箱里，如果想保管的时间更长一些，就放在冷冻室里，拿出来喝与新茶一样。

信阳毛尖属于绿茶，绿茶是越新鲜越好，所以放置长了会变质，那就变得发黑。正确的储存方法是放在冰箱冷冻室里，我每次都是单独放在一个抽屉里面，以避免有异味，每次放之前都把茶叶套几层保鲜袋，让茶叶一点不粘上异味，这样任何时候拿出来都很新鲜，不会变黑了！