鹿茸年份越久越好吗（鹿茸是越老越好还是越嫩越好）

不是年份越久越好。鹿茸在常温下只能保质两年，在－6℃条件下保质期3年，－30℃条件下保质期5年。10年了，即便没有发霉，药效已经挥发，入口的东西，为了安全起见建议你还是不食用为好。 鹿茸的化学成分：富含氨基酸、胆甾醇肉豆蔻酸酯、胆甾醇油酸酯、胆甾醇棕相酸酯、胆自醇硬脂酸酯、蛋白质、溶血磷脂酰胆碱、肉豆蔻酸和十五烷酸等物质。 鹿茸的保存方法： 大米压身、花椒为邻方可长久保存特点：由于是动物身体一部分，所以更容易产生霉

不是越久越好，鹿茸是一种中药材吧好像，有些药材是越放久价值越大的，不过鹿茸最好还是不要放太久，因为要长期保存不容易，而且比较容易变质，一般保质期有一到三年左右，三年之后就算没有变质还可以吃的话，药用价值也已经大打折扣了，所以是得不偿失的，建议早点吃完。