萝卜丝虾皮汤的家常做法（萝卜丝虾皮汤的正宗做法）

用料:

萝卜500克

小虾米80克

紫菜30克

盐5克

葱花10克

做法:

1/5准备食材，小虾米用清水浸泡约五分钟。

2/5萝卜洗净去皮，切丝。

3/5锅里放清水，将萝卜丝下锅开火，大火炖煮。

4/5汤煮沸后转中火，约三分钟后萝卜丝煮熟，下泡好洗净的虾米，然后调味，起锅前下紫菜。

5/5装盆撒上葱花即成

准备：白萝卜，虾皮，姜片，香菜，盐，白胡椒粉，香油（对，食材就是这么简简单单，在家随手做）

1.开火，锅中倒一点油，热了以后放姜片和虾皮，转小火，一边翻炒一炒观察虾皮的颜色，变成黄色后倒入热水；

2.稍等片刻，热水咕嘟咕嘟起来后放入白萝卜丝，煮啊煮，撇去浮末；

3.煮到白萝卜丝有一丢丢透明的时候就可以啦，放盐，白胡椒粉，香油，再煮一小会就出锅；

4.倒盆里，撒香菜，完成✅