福建黑米饭做法（福州黑米饭的做法）

主料：黑米100g，白糯米150g。辅料：葡萄干5g，红枣4个，苹果半个，椰奶适量，猪油4ml。

步骤1.黑米洗净后用清水浸泡12小时，白糯米洗净后浸泡4小时。

2.倒入盆中拌合倒入椰奶，椰奶和米相平。

3.冷水上蒸锅大火50分钟后焖5分钟。

4.葡萄干，红枣洗净去核切小条状，苹果和椰奶。

5.苹果削皮后切片。

6.碗内先用熟油抹均匀，把葡萄干和红枣条铺在碗底，边上放苹果片。

7.轻轻的放入蒸熟的米饭一半后再放入苹果片和葡萄干，红枣条。

8.再加满米饭后用力压紧。

9.上蒸锅大火10分钟。

10.之后倒扣在盆中即可。

黑米适量，干枣10颗，葡萄干，水适量，黑米洗净用清水浸泡一晚，大米洗净，红枣切成碎丁，将浸泡好的黑米连同泡米的水和大米一起放入电饭煲中，水量和平时闷饭的水量一样，按下煮饭按钮，饭闷熟跳到保温时，打开倒入红枣碎和葡萄干，搅拌均匀，盖好盖继续保温15分钟，然后打开盖子搅拌一下即可