1
去骨羊腿两块,入凉水锅中
2
大火煮开煮透,去掉肉中的血污
3
羊腿捞出,放在温水盆里,洗净表面的污物
4
调料准备好,用料及用量可以根据喜好添加,羊肉属温补的,所以像辣椒、八角这些就尽量少放
5
羊腿肉、调料入砂锅中,倒入适量的热水
6
小火慢炖
7
煮到能用筷子轻松扎透就可以了,盐可以在这个时候放,也可以不放
8
羊肉捞出,晾凉后入袋中,冰箱冷藏保存
9
凉后切片蘸花椒盐食用
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去骨羊腿两块,入凉水锅中
2
大火煮开煮透,去掉肉中的血污
3
羊腿捞出,放在温水盆里,洗净表面的污物
4
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5
羊腿肉、调料入砂锅中,倒入适量的热水
6
小火慢炖
7
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8
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9
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