蒸水蛋怎样做（水蒸蛋怎么做教程）

原料:鸡蛋。调料:油、生抽、鸡粉、盐葱。

做法:

1.

蛋打入碗内,轻轻的打鸡蛋约一分钟。

2.

加入鸡粉,盐,一滴油,打拌均匀。

3.

加入三勺温水(一个鸡蛋三勺)。

4.

用勺舀出碗中的泡沫,包好保鲜膜,下锅蒸。

5.

中火蒸约8分钟,关火后不开锅盖继续焖2分钟。

6.

取出水蒸蛋,搁上葱花,熟油,生抽。

制作蒸水蛋的步骤如下：

1. 准备鸡蛋、清水和盐。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散。

3. 加入清水，搅拌均匀。

4. 将蛋液倒入容器中，可以用筛子过滤掉泡沫。

5. 把容器放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

6. 打开锅盖，用筷子在蒸蛋上戳几个小洞，让汤汁渗透到蛋液里。

7. 继续蒸3-5分钟，直到蛋液凝固。

8. 取出容器，用勺子将汤汁倒在蒸蛋上。

9. 可以根据个人口味加入少量酱油或葱花等调味料。

注意，制作蒸水蛋时，要注意火候，火不要太大或太小，否则会影响口感。另外，蒸蛋时要注意掌握好时间，以免蒸糊或者蒸不熟。