一般情况鉴别硅胶是不是食品级别可以参考以下内容
1.看物料报告：专业机构如材料检验及检测机构，提供相关南京包装材料报告，该报告对材料进行了检测，可根据该报告得出结论。
2.查看国家认证：按照国家食品安全标准的要求，塑料食品包装硅胶材料应该取得相关的认证，如：食品级硅胶应拥有SGS或者FDA等机构认证。
3.查询厂商资料：找到生产硅胶厂商，查看厂商官方提供的对于硅胶材料生产厂家的资料，确定硅胶材料有无经过指定的食品安全认证。
4.细节检查：检查硅胶的色泽、气味等这些小细节，查看是否能通过食品安全要求的标准。
秘诀一：闻气味法。将硅胶制品凑近鼻子闻一下，有刺鼻气味的是普通的硅胶，反之则是食品级硅胶。普通的硅胶带有刺鼻气味，属不环保硅胶。而食品级硅胶是无毒无味的，属环保硅胶。
秘诀二：用力拉扯法。以硅胶管举例，用手捏住硅胶管的两端，用力向相反方向拉扯，若拉起来泛白并且还能闻到刺鼻的味道，就说明是普通硅胶，相反则是食品级硅胶。（有时候拉起来不会泛白，由于厂家在生产硫化过程中有副产物生成，因此会有淡淡的气味，但同样是食品级硅胶，这不会影响产品质量，而且这种气味是可以自行消除的）。
秘诀三：烘烤法。除特殊硅胶外，一般普通硅胶耐温最高只能达150度左右，而食品级硅胶则可以耐高温250度，短时间内耐温可高达350度。
秘诀四：要求厂家或者商家提高FDA食品级认证。
食品级硅胶具有无毒无味、耐高温、化学性质稳定、透明度高等特点，做出来的硅胶制品不会随着时间变长而出现变黄的现象。而普通硅胶的性能就没那么好了，采用此类硅胶做出的产品不仅会有很大的气味，而且还会随着时间的增长出现变黄或者暗纹等现象。
