咸鸭炖藕怎么做（腊鸭炖莲藕的最正宗做法）

1/7莲藕切不大不小丁块后洗净

2/7腊鸭准备好

3/7剁了半只腊鸭就很多了

4/7生姜切姜丝，小葱切段

5/7腊鸭倒入锅中加入姜丝出水，因为时间不够没有泡腊鸭，所以出了两次水

6/7出好水后把腊鸭倒入高压锅，倒入切好莲藕，加适量开水，压烂

7/7做好后的腊鸭焖藕，很有腊味

主料： 莲藕500g 腊鸭腿1个 辅料：油适量 盐适量 花椒半勺 姜5片 料酒半勺

步骤

1.准备一个腊鸭腿。

2.提前用清水泡洗。

3.清洁干净切块。

4.放锅中焯水。

5.水中加点料酒煮一下，捞出。

6.换汤锅加水，加姜片，花椒，蒜、葱同煲。

7.准备两节莲藕。

8.洗净切块。

9.倒入锅中同煮四五十分钟。

10.起锅，盛碗。